實際成本很高卻仍需繳很多稅原因 — 5%營業稅
營業稅的計算公式 簡單但粗暴
公司行號成立後
除了取得免用統一發票的資格，否則就必需開立發票
並且每在單數月(1、3、5、7、9、11月) 的15日期，繳納前二個月的營業稅
營業稅的計算方式很簡單：
應繳營業稅稅金＝(開出的發票 — 拿到的發票)×5%
要注意的是，因為吃、喝、玩、樂的支出拿到的發票
依據營業稅法第19條，是不拿來當減項的
還有，買乘人自用小客車(行照上是「自小客」)時，拿到的發票也不能當減項
房租支出沒有發票 不能用來扣營業稅
以餐飲業為例
要拿到「發票」來扣減營業稅其實並不容易
餐飲業主要的成本有三項：租金、薪資、食材
除非房東是公司
不然跟個人房東租房子，頂多能拿到收據或匯款證明，其實拿不到發票
薪資支出沒有發票 不能用來扣營業稅
薪資雖然佔經營成本的比重很大
但包含相關勞健保和退休金的支出，其實都沒辦法拿到「發票」
給員工的薪水只有匯款證明，拿現金的臨時工頂多只會簽回勞務報酬單
年底還要開扣繳憑單，就是拿不到「發票」
延申閱讀：老板除了薪水外還要負擔的員工福利成本
食材的採購沒有發票 不能用來扣營業稅
食材採購對餐飲業來說絶對是一筆大支出
但在傳統市場或直接從農漁民手中採買食材，拿到的也只會是收據，而非統一發票
收據是沒有辦法在申報營業稅時當作減項的
除了在開業初期因為裝潢、採買鍋碗瓢盆；平時水電瓦斯、購買調味料這些支出外
要拿到發票來扣抵營業稅，其實並不容易
所以餐飲業若是實實在在的開發票，那要繳的營業稅事實上是非常多的
以勞務支出為主的行業都面臨同樣問題
在服飾零售公司、顧問公司、設計公司……等
只要成本結構是以租金、薪資為主的行業，雖然實際上經營的成本很高，也就是利潤並沒有太多
但在營業稅這麼簡單的計算公式下，可以拿到用來當減項的發票其實不多
所以營業稅的負擔都是很高的，這也是營業稅最粗暴的地方
漏開發票罰很重
因為想少繳營業稅，所以很多人就辦法少開、漏開發票給客戶
若是不幸被國稅局查到，那損失就會很大
除了補稅加罰款，還有可能被國稅區施以停業的處罰
詳細內容請參考：為什麼便利商店不漏開發票？
買發票是準自殺行為
不能漏開發票，有人就想說去買發票來扣抵
這樣的想法很糟，因為國稅局對買發票的行為很痛恨
所以被抓到的話會罰的很重
詳細內容請參考：買發票 千萬母湯喔！
營業稅支出是經營的必要成本
拿不到發票來扣抵，漏開發票的風險也很大，繳稅肯定是跑不掉了
但我們可以這樣作，盡可能減少營業稅的負擔：
- 老板和業務手機的戶名，改為公司，增加可扣抵的金額
- 老板和業務在外跑業務，加油時拿到的發票打上統一編號，增加可扣抵的金額
- 把營業稅支出當作是經營上的必要成本，產品訂價時把營業稅的負擔考慮進去，才不會造成訂價低估的情形
- 報價時，特別註明金額「未稅」，就是不含營業稅的意思。當客戶是公司時，支付的營業也可以拿來扣抵，所以大家都有另外支付營業稅的默契
